Chop Suey de Lombo com Mignon

1 pimentão vermelho cortados em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 cebola em pétalas
3 dentes de alhos em lâminas
7 fatias finas de gengibre
1 xícara de brócolis despetalados
1 xícara de couve flor despetalados
100 g de ervilhas frescas
100 g de cogumelos
100 g de broto de bambu
1 ramo de cebolinha cortada em cubos
2 doses de saquês
250 g de mignon
250 g de lombo de porco
1 xícara de shoyu
1 copo de água
2 colheres de maisena

MODO DE PREPARO

Frite com olho de canola em uma frigideira de aba larga todos os legumes e vegetais separadamente; reserve em potes individuais.
Após, frite as carnes com o gengibre e o alho, polvilhe aji no moto e uma pitada de sal;
Quando frito, acrescente todos os ingredientes com cuidado até que se misturem por completo;
Em um copo misture, a água, shoyu, sakê e a maisena;
E, após, acrescente essa mistura nos ingredientes e mexa com cuidado até que encorpore.
Sirva com arroz branco, feito somente com alho, sal e óleo.
BOM APETITE!!!!!!